Una historia entre sabores & naturaleza
En Del Campo Catering creemos que comer bien y estar en la naturaleza no son experiencias separadas, sino parte de una misma forma de vivir.
Este proyecto fue fundado por Mayra Callo, quien creció en una familia profundamente vinculada al delicioso mundo de la repostería. Su infancia estuvo marcada por el sonido constante de las batidoras, los aromas dulces que llenaban la casa y las largas noches observando a Berta, su madre decorar tortas de novia con una paciencia infinita y un sentido artístico admirable. Ese cuidado por el detalle, esa dedicación silenciosa y amorosa, hoy se refleja en cada picnic, en cada box lunch y en cada presentación que realizamos.
El gusto por la buena mesa y el campo también tiene raíces familiares, especialmente en Oxapampa, donde los desayunos eran memorables: nata fresca, manjarblanco casero, embutidos artesanales, plátano frito y el inconfundible olor a leña.
Y, por supuesto, las pachamancas al estilo único de Oxa, que reunían a la familia alrededor del fuego, la tierra y la comida. De ahí nace una certeza que
todo lo que hacemos: comer en el campo, rodeados de quienes queremos, es una de las mayores alegrías de la vida.
Esa pasión por el campo y la montaña llevó a Mayra a convertirse en guía de trekking y naturaleza. Años después, esa experiencia se transformó en la esencia de Del Campo: crear momentos gastronómicos al aire libre, donde la naturaleza, el cuidado estético y el buen comer se encuentren en perfecta armonía.
Hoy, Del Campo es el resultado de esa historia y del trabajo de un equipo comprometido que comparte la misma sensibilidad. A su lado está Linda, la mano derecha de Mayra, quien se encarga de que cada detalle funcione con precisión y armonía. Juntas logran que cada experiencia fluya con calidez, organización y belleza.
Del Campo es, en esencia, una combinación de pasión por la comida y amor por el campo. Una invitación a sentarse a la mesa, respirar aire puro y disfrutar sin prisa.
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